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環(huán)市街2022年食品安全重點工作安排

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為貫徹落實《中共中央、國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《中共廣東省委辦公廳、廣東省人民政府辦公廳印發(fā)〈關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施方案〉的通知》及《江門市蓬江區(qū)2022年食品安全重點工作安排》要求,根據(jù)省、市、區(qū)2022年食品安全重點工作安排,現(xiàn)就環(huán)市街2022年食品安全重點工作安排如下:


一、全面防范化解食品安全風險隱患,為黨的二十大勝利召開提供食品安全保障

(一)為黨的二十大勝利召開提供食品安全保障。深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動,聚焦重點食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖經(jīng)營企業(yè)、網(wǎng)絡平臺企業(yè)、學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者、濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務重點環(huán)節(jié)、特殊食品經(jīng)營單位等,街食品安全委員會辦公室(以下簡稱“街食安辦”)要發(fā)揮牽頭作用,組織各有關(guān)單位全面排查處置風險隱患,層層壓實責任。加大重要節(jié)假日期間檢查巡查力度,開展應節(jié)食品專項抽檢,及時核查處置不合格食品。持續(xù)做好食品、食用農(nóng)產(chǎn)品輿情處置和應急值守工作。[各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,食安辦、街農(nóng)村農(nóng)業(yè)辦公室、環(huán)市監(jiān)管所、西環(huán)監(jiān)管所負責按職責分工負責]

(二)強化進口冷鏈食品“人、物、環(huán)境同防”工作。持續(xù)推動集中監(jiān)管倉建設(shè),進一步規(guī)范操作流程,鞏固集中監(jiān)管倉信息報送機制,強化“互聯(lián)網(wǎng)+集中監(jiān)管倉”智慧監(jiān)控平臺運用。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經(jīng)營者在采購、加工、儲存、銷售進口冷鏈食品時,嚴格落實“三專、三證、四不”及有關(guān)指引規(guī)范要求;做好涉疫食品排查管控和疑似陽性事件調(diào)查處置。2022年11月前完成全街“互聯(lián)網(wǎng)+冷庫”項目,運用“冷庫通”強化對進口冷鏈食品的全鏈條監(jiān)管,落實進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控主體責任,強化高風險崗位人員高頻次核酸檢測、閉環(huán)管理工作。環(huán)市西環(huán)市場監(jiān)督管理所牽頭,各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社街經(jīng)濟發(fā)展辦公室、環(huán)市派出所、新城派出所街規(guī)劃建設(shè)辦公室、街公共服務辦公室按職責分工負責]


二、深入推進國家食品安全示范創(chuàng)建工作,確保如期通過國家、省的評價驗收

(三)深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建。對照《國家食品安全示范城市評價細則(2021版)》,將各項創(chuàng)建任務列為年度食品安全考核重要內(nèi)容,細化任務、明確分工,建立臺賬、明確節(jié)點,壓實責任、逐項落實,確保高質(zhì)量完成各項創(chuàng)建任務。落實食品安全屬地管理責任,加大推進創(chuàng)建工作的政策支持、資源配置力度,在人力、財力、物力等方面對創(chuàng)建工作予以充分保障,確保監(jiān)管部門“四有兩責”落到實處。推進“放心肉菜超市”培育和“放心食品超市”承諾活動。積極支持、配合省委托第三方開展群眾食品安全滿意度調(diào)查以及市相關(guān)工作,持續(xù)開展食品安全科普宣傳、創(chuàng)城工作宣傳、食品安全志愿者活動等工作。食安辦牽頭,各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,各成員單位各負其責]


三、堅持人民至上,高效率高標準辦好民生實事

(四)努力提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應用效能。積極推廣應用“邑食安”陽光食品平臺,持續(xù)完善學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管體系,有序推動社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),堅持“線上全面巡查、線下重點監(jiān)管、公眾積極參與”的工作機制,全力督促指導餐飲單位執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范。校外供餐單位建立HACCP或ISO22000管理體系的比例達到60%。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所按職責分工負責]

 (五)打好農(nóng)貿(mào)市場綜合治理三年行動收官戰(zhàn)。建立完善“五位一體”綜合治理工作機制和契約管理工作制度,積極開展農(nóng)旅結(jié)合的特色農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建工作,持續(xù)提升農(nóng)貿(mào)市場綜合治理工作水平。對市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)售賣野生動物的行為進行處罰,對售賣的野生動物進行及時處置。督促市場開辦者落實食品安全主體責任,完善落實有關(guān)市場管理的各項制度,督促市場內(nèi)經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬制度,規(guī)范使用和保存票證,確保銷售的產(chǎn)品安全有保障、來源可追溯。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,街經(jīng)濟發(fā)展辦公室街公共服務辦公室、財政所、街規(guī)劃建設(shè)辦公室、環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所、綜合執(zhí)法辦公室、街應急管理辦公室按職責分工負責]


四、落實“四個最嚴”要求,全面實施食品安全全過程治理

(六)全面加強重點領(lǐng)域監(jiān)管。一是深入推進校園食品安全守護行動。開展對學校食堂和校外供餐單位全覆蓋風險排查,重點加大對農(nóng)村學校(幼兒園)的食品安全監(jiān)督抽檢和檢查力度,完善學校食品集中采購制度,保障學校食堂采購到質(zhì)量安全有保障、來源可追溯的食品。落實學校食品安全校長(園長)負責制,依法從嚴從重從快懲處違法違規(guī)行為,強化責任追究。二是深入開展食品“三小”規(guī)范行動。全面摸清食品小作坊、小餐飲、食品攤販的底數(shù),引導經(jīng)營者依法登記或備案,食品小作坊、小餐飲、食品攤販依法登記建檔或備案達到100%。三是嚴格特殊食品監(jiān)管。強化監(jiān)督檢查,加大對重點單位、重點區(qū)域的檢查力度,強化抽檢監(jiān)測,依法做好不合格產(chǎn)品核查處置工作,配合開展特殊食品體系檢查,督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實體系自查報告制度,年度自查報告率達100%。四是規(guī)范食品添加劑使用。推動重點區(qū)域、重點品種食品添加劑“超范圍、超限量”問題治理,督促企業(yè)嚴格按照食品安全國家標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。嚴處企業(yè)違法違規(guī)行為,依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為,做好拒絕食用含金銀箔粉食品的宣傳引導,積極營造良好消費環(huán)境,堅決遏制“食金之風”。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社環(huán)市派出所、新城派出所、街經(jīng)濟發(fā)展辦公室街公共服務辦公室、食安辦、環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所按職責分工負責]


五、全面加強法規(guī)標準體系建設(shè),完善食品安全監(jiān)管制度機制

(七)加強法規(guī)標準體系貫徹。一是按要求貫徹落實國家、省、市出臺的一系列規(guī)范性文件,并抓好宣貫。配合省、市做好建立健全食品安全監(jiān)管方面立法的征求意見工作。根據(jù)新頒布實施的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》,及時調(diào)整完善我街食品生產(chǎn)檢查有關(guān)配套制度和食品經(jīng)營監(jiān)督管理要求。二是抓好《食品安全地方標準食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》的宣貫。嚴格落實“最嚴格的標準”,做好食品安全企業(yè)標準備案技術(shù)審核。做好我街食品安全標準跟蹤評價工作,及時反饋食品安全企業(yè)疑問和難題。三是貫徹實施《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》,加大對濕大米制品、濕粉條類淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)的許可審查工作力度,不符合《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》要求的,依法嚴查嚴處。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社環(huán)市司法所、街公共服務辦公室、食安辦、環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所按職責分工負責]

(八)加快制度機制建設(shè)。修訂印發(fā)《江門市蓬江區(qū)環(huán)市街食品安全應急預案》,開展全街食品安全應急演練。修訂《江門市蓬江區(qū)環(huán)市街年度食品安全工作評議考核辦法》,印發(fā)食品安全工作評議考核方案并組織實施,召開全街食品安全工作會議,辦事處與各各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社簽訂食品安全工作目標責任書。持續(xù)推進《廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查的管理辦法》宣貫工作。加強食用農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全監(jiān)管和風險交流,對食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動11個重點治理品種,加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證應開盡開,市場流通環(huán)節(jié)鼓勵優(yōu)先查驗食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證;對在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)農(nóng)村和市場監(jiān)管部門應及時溝通,提供不合格農(nóng)產(chǎn)品溯源信息,依法依規(guī)核查處置。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社、食安辦、街經(jīng)濟發(fā)展辦公室、環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所按職責分工負責]


六、充分發(fā)動群眾,完善構(gòu)建社會共治格局

(九)全面深化宣傳引導。認真組織實施《蓬江區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作方案》,確保各項宣傳任務落地見效。舉辦“全國食品安全宣傳周”活動。繼續(xù)推進“開學第一課” “小手拉大手”“一把手談食安”、食品安全網(wǎng)上知識競賽、特殊食品科普宣傳等系列活動。配合省食藥安辦開展食品安全滿意度及食品安全知識知曉率調(diào)查。強化《食品安全科普宣傳大綱》的宣貫,利用“全國科普日”等主題科普活動廣泛開展食品安全進基層科普聯(lián)合行動。開展食品安全知識、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識進校園活動,開展農(nóng)資識假辨假打假宣傳。及時報道食品安全工作成效,宣傳先進典型,開展輿論引導,幫助群眾提高食品安全風險防范意識和辨別能力,增強公眾消費信心。持續(xù)開展“一監(jiān)到底”查食安網(wǎng)絡直播執(zhí)法活動。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,以及各成員單位按職責分工負責]

(十)充分發(fā)動社會力量。探索健全食品安全責任保險工作新機制新方法,鼓勵食品企業(yè)投保食品安全責任保險,督促肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、學校食堂、農(nóng)村集體聚餐、集體用餐配送單位和中央廚房主動購買食品安全責任保險。積極推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理,加快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員、信息員隊伍。街經(jīng)濟發(fā)展辦公室、食安辦、環(huán)市、西環(huán)市場監(jiān)督管理所按職責分工負責]


七、組織實施

(十一)根據(jù)國務院食品安全辦要求,對《中共中央  國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》落實情況進行階段性總結(jié)。將各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,各有關(guān)部門對食品安全重點工作安排落實情況作為向街黨委常委會會議、辦事處常務會議報告的重要內(nèi)容,推動落實食品安全屬地責任和相關(guān)部門監(jiān)管責任。各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,各有關(guān)部門于2022年12月9日前向街食安辦提交年度食品安全工作報告。街食安辦綜合匯總向區(qū)食安辦報告。食安辦牽頭,各社區(qū)、經(jīng)聯(lián)社,食安委成員單位配合]


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公告公示