會上，賽迪顧問消費經(jīng)濟研究中心首次發(fā)布《2023預制菜產(chǎn)業(yè)基地百強研究》報告。據(jù)了解，中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院（賽迪研究院）是工業(yè)和信息化部直屬單位，下設的賽迪顧問消費經(jīng)濟研究中心，專業(yè)從事消費經(jīng)濟研究，推動消費品工業(yè)數(shù)字“三品”戰(zhàn)略。

本次評價倡導集聚集約、激發(fā)潛力、創(chuàng)新驅(qū)動、轉(zhuǎn)型升級等發(fā)展理念，制定“2023預制菜產(chǎn)業(yè)基地綜合實力評價指標體系”，涵蓋產(chǎn)業(yè)實力、產(chǎn)業(yè)潛力、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型4個一級指標，下設8個二級指標，27個三級指標，還設定了基地預制菜產(chǎn)值10億元門檻，旨在引導預制菜產(chǎn)業(yè)基地提高綜合實力，加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

本次躋身百強基地，充分展示蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)園綜合實力與發(fā)展?jié)摿?。當前，預制菜產(chǎn)業(yè)在蓬江區(qū)處于快速發(fā)展階段，綜合實力持續(xù)攀升。據(jù)統(tǒng)計，2022年蓬江區(qū)預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達75億元，預制菜出口近2000噸。截至2022年底，全區(qū)共有預制菜生產(chǎn)企業(yè)65家，其中健康食品產(chǎn)業(yè)園培育有美心食品、天地壹號、康師傅、東望洋、濱崎食品等46家食品生產(chǎn)及配套企業(yè)，其中規(guī)上企業(yè)21家，億元以上企業(yè)11家。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)培育了美心食品、江帆水產(chǎn)、海豚水族等一批優(yōu)質(zhì)預制菜生產(chǎn)加工單位，目前已開發(fā)出美心預制飯團、江帆花膠糖水、江帆金蠔罐頭、江帆鱷魚湯罐頭、海豚石斛龜湯、邑家人陳皮水鴨湯、杜阮涼瓜排骨湯等一批獨具僑都風味特色的預制菜品。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)冷鏈物流倉儲空間總面積達40萬噸，未來前景廣闊。

隨著綜合實力持續(xù)攀升，蓬江區(qū)全鏈發(fā)力，壯大規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚力，打造標準化園區(qū)，全面助推預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)園正規(guī)劃打造蓬江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工流通及預制菜產(chǎn)業(yè)園（五洞片區(qū)）、蓬江區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園、大灣（國際）食品加工交易中心為重點區(qū)域，總體形成“一園雙核三區(qū)”的發(fā)展格局。

產(chǎn)業(yè)集聚方面，蓬江區(qū)積極釋放良好信號，以現(xiàn)有的省級預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)為沃土，吸引一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)扎根。目前，總投資12億元的顥騰正大預制菜產(chǎn)業(yè)基地項目已落戶五洞產(chǎn)業(yè)園片區(qū)，重點建設預制菜運營及冷鏈設施，突出智能化冷鏈及分撥功能板塊。

經(jīng)過多年培育發(fā)展，蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)已集聚了美心食品、江帆水產(chǎn)、東云食品、躍海預制菜等企業(yè)，并進行強強聯(lián)合，共享資源，降低成本，正式告別了“單打獨斗”的經(jīng)營模式，更多以“組團”形式發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動優(yōu)勢。

美心食品（江門）公司預制菜生產(chǎn)線

今年10月份，廣東大灣食品加工有限公司新建的2個預制菜車間——禽類產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線建設項目正式投產(chǎn)?！斑@兩個車間投產(chǎn)之后，進一步擴大預制菜的產(chǎn)能和品類，引進了國外先進的‘隧道急凍’設備，使原來復雜的工藝變簡單，大幅增加了產(chǎn)能，同時將肉類產(chǎn)品定型、鎖鮮，保證把最新鮮的食品供應給客戶。”該公司相關負責人林景壽介紹說，機器每天運作6小時，可以產(chǎn)出15噸凍雞翅，一年則可以產(chǎn)出4680噸凍雞翅，按平均價值35000元每噸算，則一年產(chǎn)值可達1.6億元人民幣。

在廣東躍海食品科技有限公司，今年8月份開始建設的新產(chǎn)線，目前正在試投產(chǎn)階段，預計12月份將正式生產(chǎn)。據(jù)介紹，該新增項目主要是水產(chǎn)預制菜生產(chǎn)線及冷凍線，生產(chǎn)車間及設備功能設置共計投入預計1200萬元，占地面積20畝，總建筑面積1.5萬平方?！斑@個項目主營食用農(nóng)產(chǎn)品初加工，以及水產(chǎn)預制菜的生產(chǎn)、銷售，跟江門市豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖資源非常匹配，能帶動當?shù)剞r(nóng)戶水產(chǎn)養(yǎng)殖走向規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局有關負責人介紹說。

另外，大灣（國際）食品加工交易中心、遠洋冷凍廠、江門水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場、西南冷庫等園區(qū)已成熟運營并產(chǎn)生規(guī)模效應，已基本構(gòu)建起覆蓋農(nóng)產(chǎn)品加工、運輸、貯藏等環(huán)節(jié)的全程冷鏈物流體系，進而打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上下游，提升農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，形成結(jié)構(gòu)合理、運行流暢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

蓬江區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)園以五洞片區(qū)為發(fā)展重點，總規(guī)劃面積1909畝（一期987畝、二期922畝），圍繞打造“中國僑都預制菜集散地、大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心、江門市僑鄉(xiāng)美食文旅目的地”等“三個定位”，規(guī)劃了“六大功能區(qū)”和“九大中心”，包括冷鏈倉儲、預制菜加工、綜合服務與文旅、批發(fā)交易、智能烹飪設備制造、產(chǎn)業(yè)融合等全鏈條業(yè)態(tài)。

預制菜產(chǎn)業(yè)園項目（一期）總投入約72億元，重點建設園區(qū)道路、污水處理設施、農(nóng)產(chǎn)品交易中心、冷庫設施、預制菜廠房等方面。項目一期計劃2025年建成，建成后年產(chǎn)值約133.3億元，年上繳稅收2.95億元。

記者了解到，預制菜產(chǎn)業(yè)園建設不足半年時間，基本完成預制菜產(chǎn)業(yè)園北園區(qū)的場地平整工作。南園區(qū)也順利啟動場地平整工程。目前，顥騰正大預制菜冷鏈運營結(jié)算中心項目、第一產(chǎn)業(yè)集團等一批項目已落地，總投資超20億元，同時還有顥騰二期等多個項目正在銜接，其中顥騰正大預制菜冷鏈運營結(jié)算中心項目主體已完成。

預制菜產(chǎn)業(yè)園五洞片區(qū)北園區(qū)俯瞰圖

編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部

來源 | 江門日報（記者/胡晴晴 通訊員/楊青梅）、區(qū)農(nóng)農(nóng)水局