蓬江區(qū)市場監(jiān)管局以食品小作坊規(guī)范提升、食品安全及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展為切入點，深入推進食品小作坊整治規(guī)范提升行動，有效促進全區(qū)食品小作坊整體提升。

　　一、在落實監(jiān)管上嚴要求。強化食品小作坊監(jiān)督檢查與抽檢，制訂《關于印發(fā)2022年蓬江區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃的通知》并向社會公布，加大對重點產(chǎn)品小作坊的監(jiān)督抽檢頻次、范圍，截至目前，對轄區(qū)的食品小作坊抽檢3家次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。同時開展小作坊大排查，突出對食品小作坊的主體資格、食品原材料采購使用、衛(wèi)生條件、加工過程、從業(yè)人員健康管理、疫情防控措施等進行監(jiān)督檢查，嚴厲打擊“黑作坊”違法生產(chǎn)行為。截至目前，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊14家，10月底前完成全覆蓋檢查。

　　二、在創(chuàng)新提質上求突破。推進食品小作坊集中加工區(qū)建成投入使用，目前已有9家小作坊進駐，通過對加工區(qū)的集中統(tǒng)一管理，督促食品小作坊按規(guī)范生產(chǎn)，引導傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，減少食品安全隱患，提升食品小作坊食品安全水平。此外，圍繞豆制品（豆腐）、米面制品、糕點、肉制品（燒鹵熟肉）、醬腌菜等傳統(tǒng)特色食品，引導食品小作坊通過多種方式升級改造，建立標準化生產(chǎn)線及生產(chǎn)車間。

　　三、在惠民利民上重實效。食品小作坊行政許可實施一站式受理，全流程電子化。通過印制表格填寫模板、辦事指南宣傳冊，構建和完善形式直觀、易看易懂的審批服務事項辦理流程圖（表），實現(xiàn)網(wǎng)上可查、電話可詢，為群眾辦事提供貼心服務。今年以來，共受理核審食品小作坊行政許可12家。